生物工程学院院长于放教授首先代表学院对三位专家表示欢迎与感谢，并对学院整体情况特别是葡工专业建设情况进行了介绍。随后三位专家依次进行学术报告。战吉宬教授做了题为“中国葡萄酒国际贸易竞争力分析”的学术报告，全面分析了当前国际葡萄酒贸易形势，并对中国葡萄酒贸易的整体竞争力进行了深入讲解；张军翔教授做了题为“宁夏葡萄酒新产品的研发”的学术报告，介绍了近期研发的几款具有良好市场前景的葡萄酒新产品，并针对不同葡萄酒新产品的特点，详细介绍其工艺特点与产品风格；唐珂副教授做了题为“风味/感官组学在葡萄酒研究及生产中的应用”的学术报告，以冰葡萄酒为主要研究对象，从风味/感官组学的方法学、香气互作、混菌发酵等层面对冰葡萄酒研究中的前沿进展进行了介绍。

    在交流讨论环节，三位专家与我校师生交流互动，专题讲座报告会气氛热烈。本次专题讲座搭建了我校与其他高校之间的交流平台，对专业建设和人才培养起到良好的促进作用。

附：特邀报告专家介绍

    战吉宬,中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、博士生导师，兼任中国葡萄酒技术委员会委员、《中国葡萄酒》主编。主要研究方向为葡萄栽培和葡萄酒酿造、果蔬营养与健康。先后承担“十三五”国家重点研发计划、国家自然科学基金等科研课题20余项，发表学术论文100余篇，主编/副主编教材3部。曾赴美国、澳大利亚、法国、意大利、德国、新西兰、葡萄牙、西班牙、阿根廷、智利等葡萄酒生产国进行科技合作与交流。

张军翔，博士，教授，博士生导师。现任宁夏大学食品与葡萄酒学院副院长（主持工作），宁夏葡萄与葡萄酒研究院副院长，中国葡萄酒产业技术研究院常务副院长，宁夏葡萄酿酒首席专家，宁夏回族自治区313人才，国家一级葡萄酒品酒师、一级酿酒师。全国酿酒标准化技术委员会葡萄酒分技术委员会委员，宁夏葡萄酒标准化技术委员会副主任委员，宁夏国家葡萄与葡萄酒综合试验区专家委员会委员。近年来主持国家、省（部）级科研课题10余项，获宁夏回族自治区科技进步一等奖1项、三等奖2项。

    唐柯，博士，江南大学生物工程学院副教授，美国莫奈尔化学感官中心访问学者，中国酒业协会露酒分会副秘书长，露酒技术委员会委员，中国食品科学技术学会葡萄酒分会理事，国家级葡萄酒评酒委员。主要从事酒类风味化学及感官科学领域的研究。近年来发表研究论文60余篇，参编英文专著1部；授权发明专利4项；参与制定国家标准2项；主持或参与国家自然科学基金、国家重点研发计划、国家863计划、企业横向课题等20余项；成果先后获得中国商业联合会科技进步一等奖3项（2020，2019，2016），中国酒业协会科技进步一等奖2项（2021，2018）、二等奖1项（2015）。指导学生获得国家及省部级竞赛奖励10余项。

文图/王上  审稿人/于放、王晗