当前位置：师资力量 -> 刘玉佳
女，党员，1987年生，讲师
1987年2月出生，2017年毕业于日本冈山大学食品生物化学专业，获博士学位。现阶段主要研究大方向为分子营养学，细胞分子生物学、食品生物技术以及食品微生物等，主要工作集中在天然活性化合物和纳米乳液的构建及应用。所在的课题组拥有完善的仪器检测设备和良好的技术，实验室为辽宁省重点实验室-食品生物技术实验室，近年来在辽宁省科技厅的支持下，不断发展，被评为生物与食品安全与品质控制省级创新团队。拥有一批先进的实验室仪器和设备包括液相质谱仪、气相质谱仪、蛋白质制备色谱仪、原子吸收光谱仪、紫外光谱仪、荧光电子显微镜、红外光谱仪、PCR仪、蛋白双向电泳、蛋白转印系统和凝胶成像仪等设备和仪器，为研究科研工作提供完善的设备和技术基础。招收学生专业为生物学、轻工技术与工程、生物与医药专业。